Sandy's OrangeAccras de morue
9,00 €Six accras de morue croustillants, aïoli ciboulette et piment antillais.
Carte & prix
Tout ce que nous servons à La Savane, prix en euros TTC. Les allergènes suivent les 14 allergènes majeurs du règlement UE 1169/2011 — signalez toute allergie à l'équipe avant de commander.
Entrées
Entrées créoles et caribéennes de la cuisine du jardin.
Salade de christophine aux agrumes
11,00 €Christophine en fines lamelles, suprêmes d'orange, menthe, noix de cajou grillées, vinaigrette au citron vert.
Vegan · Sans gluten · Allergènes : Fruits à coque
Tartare de thon, fruit de la passion
16,00 €Thon jaune de ligne, fruit de la passion, avocat, chips de banane plantain.
Sans gluten · Allergènes : Poisson, Soja, Graines de sésame, Dioxyde de soufre & sulfites
Poulpe grillé des Caraïbes
18,00 €Poulpe grillé, purée de patate douce, huile d'orange et roucou.
Sans gluten · Allergènes : Mollusques, Lait (dont lactose), Dioxyde de soufre & sulfites
Velouté de giraumon au coco
10,00 €Giraumon de l'île, lait de coco, muscade, crumble de graines de courge.
Végétarien · Sans gluten · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
Ailes de poulet croustillantes
16,00 €Ailes de poulet croustillantes et nature, servies avec une sauce au fromage bleu, ranch, Sweet Chili à la truffe ou Jerk.
Épicé · Allergènes : Céréales contenant du gluten, Soja · Options — Mode de cuisson : Grillé, Frit
Crevettes à la noix de coco
17,00 €Crevettes à la noix de coco — 5 Crevettes de calibre 16/20, croustillantes et enrobées de noix de coco dorée, servies avec notre sauce piña colada maison pour une bouchée parfaite, à la fois sucrée et savoureuse.
Allergènes : Crustacés, Œufs, Céréales contenant du gluten, Lait (dont lactose), Fruits à coque · Options — Mode de cuisson : Grillé, Frit
Anneaux de calamars panés
15,00 €De tendres anneaux de calamars légèrement panés et frits jusqu’à obtenir une texture dorée et croustillante, servis avec une savoureuse sauce marinara.
Allergènes : Mollusques, Céréales contenant du gluten, Œufs, Lait (dont lactose) · Options — Mode de cuisson : Grillé, Frit
Snacks
Petites assiettes à partager.
Frites du Kiosque, sel créole
6,00 €Frites fraîches au sel créole, mayonnaise à l'orange.
Végétarien · Allergènes : Œufs, Moutarde
Brochettes de poulet colombo
12,00 €Deux brochettes marinées au colombo, grillées au feu de bois.
Sans gluten · Allergènes : Moutarde, Dioxyde de soufre & sulfites
Johnny cakes, marlin fumé
13,00 €Trois johnny cakes tièdes garnis de rillettes de marlin fumé.
Allergènes : Céréales contenant du gluten, Œufs, Poisson, Lait (dont lactose)
Chips de plantain et dip d'avocat
8,00 €Plantain vert croustillant, dip avocat-citron vert, coriandre.
Vegan · Sans gluten · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
Plats
Poisson local, langouste, classiques créoles, grillades et burgers.
Vivaneau grillé, salsa de mangue
28,00 €Vivaneau local entier, salsa de mangue, citron vert grillé, riz aux herbes.
Sans gluten · Allergènes : Poisson, Dioxyde de soufre & sulfites
Langouste du canal d'Anguilla
42,00 €Demi-langouste grillée, beurre à l'orange, gratin de fruit à pain.
Sans gluten · Allergènes : Crustacés, Céréales contenant du gluten, Lait (dont lactose), Dioxyde de soufre & sulfites
Colombo de poulet
22,00 €Curry créole mijoté, christophine, riz au coco.
Épicé · Sans gluten · Allergènes : Moutarde, Dioxyde de soufre & sulfites
Faux-filet, beurre terracotta
32,00 €Faux-filet 300g, beurre au paprika fumé, frites du kiosque.
Allergènes : Lait (dont lactose), Moutarde, Dioxyde de soufre & sulfites · Options — Cuisson : Bleu, Saignant, Saignant à point, À point, Bien cuit
Ragoût de légumes créole
19,00 €Légumes racines, gombos, coco, feuille de combava, riz rouge.
Vegan · Sans gluten · Allergènes : Dioxyde de soufre & sulfites
Burger du Grand Lounge
21,00 €Bœuf de l'île, cheddar affiné, oignon caramélisé, ketchup à l'orange.
Allergènes : Céréales contenant du gluten, Œufs, Lait (dont lactose), Moutarde, Graines de sésame, Dioxyde de soufre & sulfites · Options — Suppléments burger : Fromage supplémentaire (+1,50 €), Bacon (+2,00 €), Œuf au plat (+1,50 €), Avocat (+2,00 €), Oignons caramélisés (+1,00 €), Aioli piment suppl. (+0,50 €), Cornichons, Sans oignon, Sans cornichon, Pain sans gluten (+2,00 €) · Cuisson : Bleu, Saignant, Saignant à point, À point, Bien cuit
Lambi à la créole
25,00 €Morceaux tendres de lambi local, sauce créole, ail, herbes fraîches, riz basmati, plantain, légumes de saison
Allergènes : Mollusques, Dioxyde de soufre & sulfites
Queue de bœuf royale
24,00 €Tendres morceaux de queue de bœuf braisés dans une sauce riche au vin, boulettes de pâte, haricots blancs aux herbes et épices locales, riz basmati, plantain.
Allergènes : Céréales contenant du gluten, Dioxyde de soufre & sulfites
Salade César
12,00 €Un grand classique composé de laitue romaine croquante, enrobée d’une sauce César crémeuse, garnie de parmesan et de croûtons dorés à l’ail—un mélange savoureux de fraîcheur, de douceur et de croquant.
Allergènes : Céréales contenant du gluten, Arachides, Soja, Lait (dont lactose) · Options — Ajouter une protéine : Poulet grillé (+5,00 €), Crevettes (5 pcs) (+7,00 €), Saumon grillé (+8,00 €), Thon poêlé (+9,00 €), Calamars (+6,00 €), Émincé de bœuf (+9,00 €), Tofu grillé (+4,00 €)
Pizzeria
Pizzas à pâte fine cuites sur pierre, sur place, à emporter ou en livraison.
Pepperoni
12,00 €Sauce tomate maison, mozzarella, pepperoni, origan.
Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
Royale
14,00 €Sauce tomate maison, mozzarella, origan, jambon.
Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
Mélange Caraïbe
15,00 €Sauce tomate maison, mozzarella, poulet, oignons, poivrons doux rouges et verts, sauce BBQ, olives.
Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
Sandy's Orange
17,00 €Sauce tomate maison, mozzarella, champignons, poivrons rouges, artichauts, aubergine, oignons, crevettes, jambon.
Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
La Savane
18,00 €Sauce tomate maison, mozzarella, saumon fumé, olives.
Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
Orientale
16,00 €Sauce tomate maison, mozzarella, merguez, poivrons doux, oignons.
Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
Grand Case
17,00 €Sauce tomate maison, mozzarella, gambas, poulet au curry, oignons, champignons, olives, roquette.
Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
4 Fromages Généreuse
16,00 €Sauce tomate maison, mozzarella, bleu, brie, chèvre, olives, origan.
Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
Mélange Végétarien
15,00 €Sauce tomate maison, mozzarella, artichauts, champignons, poivrons verts et rouges, aubergine, olives.
Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
Hareng Fumé
16,00 €Sauce tomate maison, mozzarella, hareng fumé, champignons, oignons, poivron rouge, aubergine.
Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
Amateur de Viande
18,00 €Sauce tomate maison, mozzarella, boulettes de viande, poulet, pepperoni, poivrons doux, olives, oignons, origan.
Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
Hawaïenne
15,00 €Sauce tomate maison, mozzarella, ananas, jambon.
Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
Calzone
18,00 €Sauce tomate maison, mozzarella, pepperoni, jambon — pliée.
Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
Créez votre pizza
14,00 €Sauce tomate maison, mozzarella — garniture supplémentaire au choix.
Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs · Options — Ajoutez une garniture : Suppl. poulet (+2,00 €), Suppl. bœuf (+2,00 €), Suppl. saumon (+2,00 €), Suppl. légumes (+1,00 €)
Pain Pizza
6,00 €Persil, huile d'olive, ail, origan.
Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
Margherita La Savane
13,00 €Tomate San Marzano, fior di latte, basilic du jardin de la terrasse.
Végétarien · Allergènes : Céréales contenant du gluten, Lait (dont lactose)
Desserts
Desserts aux fruits des îles et au rhum.
Baba au rhum et à l'orange
10,00 €Baba imbibé, rhum agricole vieux, crème à l'orange.
Végétarien · Allergènes : Céréales contenant du gluten, Œufs, Lait (dont lactose), Dioxyde de soufre & sulfites
Blanc-manger coco
9,00 €Crème de coco soyeuse, coulis de passion, copeaux grillés.
Végétarien · Sans gluten · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
Tarte à la goyave
9,50 €Pâte sablée, compote de goyave, chantilly vanille.
Végétarien · Allergènes : Céréales contenant du gluten, Œufs, Lait (dont lactose)
Sorbet mangue
7,00 €Deux boules de sorbet mangue, zeste de citron vert.
Vegan · Sans gluten · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
Orange Kiosk — jus, smoothies & bols
Jus pressés, smoothies, café et bols healthy au kiosque en bord de route — parfaits avant ou après la plage.
Presse Orange Levant
4,50 €Jus d'orange 100% pressé frais, sans sucre ajouté.
Vegan · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
Vitalité Verte
5,50 €Concombre, ananas, épinard, menthe et gingembre.
Vegan · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
Éclat Tropical
5,50 €Carotte, orange, ananas et curcuma.
Vegan · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
Fraîcheur Pastèque-Menthe
4,50 €Pastèque bien fraîche, menthe et citron vert.
Vegan · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
Betterave Énergie
5,50 €Betterave, pomme, carotte, citron et gingembre.
Vegan · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
Smoothie Mangue-Passion
6,00 €Mangue et fruit de la passion mixés avec banane et eau de coco.
Vegan · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
Rafraîchissant Ananas-Coco
6,00 €Ananas et banane mixés au lait de coco.
Vegan · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
Smoothie Antioxydant aux Baies
6,50 €Baies mélangées, banane, lait d'amande et graines de chia.
Vegan · Allergènes : Fruits à coque
Papaye-Gingembre Tonique
5,50 €Papaye et gingembre, citron vert et une touche de miel.
Végétarien · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
Bol Énergie Quinoa Caraïbe
12,00 €Quinoa, poulet grillé ou tofu, avocat, mangue et haricots noirs, vinaigrette citron vert-coriandre.
Sans gluten · Allergènes : Soja
Bol Poke au Thon Ahi
13,50 €Thon ahi qualité sashimi sur riz à sushi, avocat, edamame, mangue et sauce soja-citron vert-gingembre.
Allergènes : Poisson, Soja, Graines de sésame
Bol de Lentilles Épicées & Patate Douce
10,50 €Lentilles épicées, patate douce rôtie, chou kale, avocat et sauce tahini-citron.
Vegan · Allergènes : Graines de sésame
Bol Fruits & Yaourt Soleil
9,50 €Yaourt grec, banane, ananas, mangue, granola et copeaux de coco.
Végétarien · Allergènes : Céréales contenant du gluten, Lait (dont lactose), Fruits à coque
Salade Énergie Mahi-Mahi Grillé
14,00 €Mahi-mahi grillé sur mesclun, avocat, tomates cerises et vinaigrette agrumes-herbes.
Sans gluten · Allergènes : Poisson
Wrap Green Goddess
8,50 €Houmous, légumes grillés, épinard et avocat dans une galette complète.
Vegan · Allergènes : Céréales contenant du gluten, Graines de sésame
Brochettes de Crevettes Coco-Citron Vert
11,00 €Brochettes de crevettes grillées, marinade coco-citron vert, servies avec salsa de mangue.
Sans gluten · Allergènes : Crustacés
Boules d'Énergie Banane-Gingembre
4,00 €Boules crues à l'avoine, dattes, banane, noix de coco et gingembre — servies par 3.
Vegan · Allergènes : Céréales contenant du gluten
Expresso
2,00 €Expresso simple, riche et corsé.
Vegan · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
Café Allongé
2,50 €Expresso allongé à l'eau chaude, doux et onctueux.
Vegan · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
Thé Glacé Infusé Maison
3,50 €Thé noir infusé maison, glacé, citron et menthe, légèrement sucré.
Vegan · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
Infusion Chaude
3,00 €Infusion au choix : hibiscus, gingembre-citron ou menthe, servie chaude.
Vegan · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
Cocktails
Cocktails au rhum et punch maison au bar du jardin.
Punch Sandy's Orange
14,00 €Rhum agricole, orange fraîche, hibiscus, bitters. La signature de la maison.
Contient de l’alcool · Allergènes : Dioxyde de soufre & sulfites
Ti'punch La Savane
10,00 €Rhum agricole blanc, sirop de canne, citron vert.
Contient de l’alcool · Allergènes : Dioxyde de soufre & sulfites
Daiquiri Coucher de Soleil
13,00 €Rhum vieux, goyave, citron vert, fleur d'oranger.
Contient de l’alcool · Allergènes : Dioxyde de soufre & sulfites
Spritz Friar's Bay
12,00 €Apéritif à l'orange amère, vin pétillant, soda, thym.
Contient de l’alcool · Allergènes : Dioxyde de soufre & sulfites
Vins & bières
Au verre ou à la bouteille.
Rosé de Provence — verre
8,00 €Pâle, sec, minéral. Parfait sur la terrasse à midi.
Contient de l’alcool · Allergènes : Dioxyde de soufre & sulfites
Rosé de Provence — bouteille
34,00 €75cl, servi dans un rafraîchisseur en terre cuite.
Contient de l’alcool · Allergènes : Dioxyde de soufre & sulfites
Sancerre blanc — bouteille
46,00 €Sauvignon de Loire vif, agrumes et pierre à fusil.
Contient de l’alcool · Allergènes : Dioxyde de soufre & sulfites
Côtes du Rhône rouge — verre
9,00 €Souple, poivré, idéal avec le faux-filet.
Contient de l’alcool · Allergènes : Dioxyde de soufre & sulfites
Carib Lager
5,00 €Lager caribéenne bien fraîche, 33cl.
Contient de l’alcool · Allergènes : Céréales contenant du gluten, Dioxyde de soufre & sulfites
Presidente
5,50 €Pilsner dominicaine, 33cl.
Contient de l’alcool · Allergènes : Céréales contenant du gluten, Dioxyde de soufre & sulfites
Pale ale de Saint-Martin
7,00 €Pale ale artisanale locale, houblons tropicaux, 33cl.
Contient de l’alcool · Allergènes : Céréales contenant du gluten, Dioxyde de soufre & sulfites
Boissons sans alcool
Jus frais, thé glacé et eau de coco.
Jus d'orange pressé
6,00 €Pressé à la commande. La raison de notre nom, Sandy's Orange.
Vegan · Sans gluten · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
Thé glacé à l'hibiscus
5,50 €Hibiscus infusé à froid, sirop de canne, citron vert.
Vegan · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
Eau de coco
5,00 €Directement de la noix, bien fraîche.
Vegan · Sans gluten · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
Punch orange sans alcool
7,00 €Orange, fruit de la passion, hibiscus, soda.
Vegan · Allergènes : aucun des 14 allergènes majeurs
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